德国可可年轮蛋糕
简单
4人份
不用烤箱就可以做的蛋糕
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 10g可可粉
- 120g牛奶
- 1g泡打粉
- 25g油
- 2只鸡蛋
- 几滴柠檬汁
调味料
- 1g盐
- 30g白糖
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄、盐、牛奶、油放入盆中用手动打蛋器搅拌均匀
2
混合筛入面粉、可可粉、泡打粉
3
用手动打蛋器不规则的搅拌均匀
4
糖分次加入蛋白中打发
5
打发至蛋白可以提起小弯勾
6
蛋白分两次与面糊混合均匀
7
舀一勺面糊倒入平底锅，与做千层饼一样小火，比可丽饼厚一点，但是也不能太厚，太厚卷的时候容易裂开。勺子底部在面糊上轻抹弄平
8
面糊表面出现这些洞洞就是好了
9
记得趁热卷，不然容易开裂。一个饼叠一个饼，从一块饼的边缘放一只筷子做起点，慢慢卷起来
10
慢慢抽出筷子
11
切块就可以开吃啦