巴戟杜仲牛骨炖鸡子
简单
4人份
老头子身体越来越虚弱，杜仲，有补肝，补肾，壮腰，通便利尿的作用。巴戟，壮肾阳，去风湿。鸡子（雄鸡的睾丸）属于高蛋白质，易吸收。牛骨可以增强体质，补钙。适合体虚血弱的老人家饮用。小朋友夜尿频多也是一个不错的选择。
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食材清单
其他
- 15克云苓
- 15克淮山
- 160克鸡籽
- 20克巴戟
- 25克党参
- 25克杜仲
- 25克肉松蓉
- 310克牛骨
- 5克元肉
- 6颗红枣
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将各种汤料洗乾净后，因为云苓和巴戟杜仲属于比较乾的汤料，我习惯用温水浸泡半小时左右。
2
这个就是正宗清远鸡的鸡子，都是现场阉割后，马上放进冰箱速冻的。新鲜的鸡子都有血根附带着，且形状呈腰肾脏型。市面上有很多白色的圆形的，那些都不是鸡子，很多只是鹅子和鸭子。
3
鸡子解冻后清洗乾净。
4
鸡子和牛骨冷水放落锅中焯水。将多余的血水泡出
5
这样就可以全部放进炖盅，炖两个小时左右。然后加盐就可以饮了。
