小美版无水无油红烧肉烧千张结
简单
4人份
如果不加水，可以去掉料酒的量，直接加150克啤酒
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克老抽
- 120克水
- 2个八角
- 30克料酒
- 30克生抽
- 5克耗油
- 适量千张
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切小块，放入网篮，5分钟，50度，速度5清洗
2
洗净血水浮沫待用
3
主锅内放入除千张外其他食材，以20 分/100°C//速度 小勺烹煮。这会可以打一些千张结
4
打开主锅盖，用刮刀棒上下翻拌让汁水更加均匀包裹在肉上。加入蝴蝶棒和千张结。以10 分/Varoma/速度 小勺烹煮
5
盛入碗内，即可享用。
