海南风味,酱炒蛏肉

简单 4人份

区分传统的炒蛏肉,骆师傅更显心思,将壳肉分离,炒出来的肉嫩脆爽滑,齿颊留香;加上海南特制酱料调味,浓香四溢,风味十足哦~

海南风味,酱炒蛏肉
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克什锦酱
  • 10克花生油
  • 10克葱白
  • 10克蒜
  • 20克彩椒丝
  • 3克鸡粉
  • 5克海南辣椒酱
  • 750克竹蛏
  • 少许生粉
蔬菜类
  • 10克姜
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

132.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

9.0 克

12.0 克

520.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

竹蛏用开水烫开壳,取肉,用清水洗净

2

花生油起锅,加入葱白、蒜、姜和彩椒丝爆香

3

加入什锦酱、辣椒酱搅匀,倒入竹蛏肉爆炒3分钟,加盐、鸡粉和生粉调味勾芡

4

最后再浇点热油,即可上碟。摆盘时先把竹蛏壳摆好,再将炒好的竹蛏肉铺上。

猜你喜欢

红烧鱼腐
红烧鱼腐
查看详情
辣酒花螺
辣酒花螺
查看详情
田园三剑客
田园三剑客
查看详情
家常煎酿豆腐
家常煎酿豆腐
查看详情