快手米糕

简单 4人份

米糕啊,伦教糕啊,这些食物总是让人很迷惑,这口感是哪里来的?怎么样能做出来? 这次看了好多菜谱,加之本人有点懒,误打误撞,成品味道竟然很赞!晚上把材料做好,早上蒸20分钟即可,简单又美味! 弹牙绵软,甜里带点点酸。

快手米糕
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食材清单

其他
  • 100克水
  • 200克粘米粉(或者大米)
  • 3克酵母
  • 适量玉米油(橄榄油)
调味料
  • 40克糖

营养成分

热量

495.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

665.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

米粉兑水或者讲大米泡发,泡到可以轻易碾碎的状态。水粉比例其实不用太固定,随意就好(水少了也不成浆啊)

2

料理机研磨成浆

3

要碾磨到细腻无渣的状态

4

加糖跟酵母,打蛋器搅拌均匀

5

冰箱冷藏一夜,加玉米油搅打均匀

6

蒸30分钟

7

蒸完过一会儿再开锅,否则会回缩

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