蒜蓉酱烤生蚝
简单
4人份
每逢夏季来临，夜市的烧烤摊开始散发出一阵阵诱人的香味，各种海鲜只要淋上经过调制的蒜蓉酱，在高温炙烤下，发出吱吱的声音，仿佛在呼唤你去尝尝。 而最受欢迎的大概是烤生蚝，有在外面吃过的朋友都知道，吃的时候是一打一打的下单，怎么吃都不够。在家自制烤生蚝，不仅成本低，还卫生，绝对可以满足你的口腹之欲。 烤制完成的生蚝肉，完全吸收了酱汁的香味，生蚝的鲜味与蒜蓉酱完美结合，好吃得根本停不下来。
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食材清单
其他
- 适量小米椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量生蚝
- 适量蒜
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
2
生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
3
倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
4
调好的拌料铺在生蚝的表层上。
5
放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟。
6
前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
