一键式电炖锅五香茶叶蛋
简单
4人份
超简单一键式电炖锅煮五香茶叶蛋
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食材清单
其他
- 15g生抽
- 15g老抽
- 1颗八角
- 400ml水
- 8个鸡蛋
- 一块桂皮
- 一小把茶叶（凤凰茶，绿茶，红茶)
- 少许芫荽籽、香叶
调味品
- 15g冰糖
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋冲洗干净，用煮蛋器把鸡蛋煮熟透，或用各种其他方法把鸡蛋煮熟透就可以。
2
然后捞出用凉水浸透，将蛋壳一个个轻轻敲碎。
3
用电炖锅，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能盖过鸡蛋，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，调快炖2小时，时间到，关闭电源。
4
待稍凉后将鸡蛋捞出来，用筛子过滤一遍汤汁。
5
将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里，再浸泡4～5个小时，最好能浸泡一晚上，更入味。
6
香喷喷茶叶蛋，连蛋壳看起来也漂亮。
7
好好吃茶叶蛋，咬一口，那茶叶蛋的香味，棒棒的^_^
8
方法2：把鸡蛋煮熟，过冷水轻敲蛋壳，把蛋放入锅中，加入所有材料，大火煮15分钟，关火，浸泡一夜。
