张爷爷酸汤挂面（西贝莜面村必点品）-西红柿鸡蛋面
简单
4人份
张爷爷酸汤挂面，是我每次去西贝的必点品，但是量实在太少了…不过瘾。假期尝试自己在家做，结果好吃到舔盘，完全不输店里的味道！额～也可能是这个假期宅太久了，已经不记得店里啥味了～_～
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺陈醋
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 适量胡椒粉
- 适量面条
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，西红柿去皮，切丁。
2
热锅凉油，油热后，下西红柿丁，炒至软烂出汁。加入适量水（1个人，1碗水），烧开后磕入鸡蛋，荷包蛋就定型了。
3
加入适量面条，两个人，我加了三小管，如图。加入生抽，陈醋各一勺，加入适量胡椒粉，煮5分钟，加入适量盐调味。
4
出锅
5
嗝～ 太好吃了！盆干碗净！
6
鸡蛋打撒～ 又是一顿，拿来当早餐、晚餐都是不错的选择呢！简单，快手，好吃到停不下来
