香辣·豆皮+韭菜+金针菇
简单
4人份
来自抖音主"十一麻麻"，照着做了很好吃，因为是日常vlog，扒下来防止找不到了，下次还能做
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4颗蒜(3-6瓣)蒜
- 150克豆皮丝
- 15ml油
- 1勺蚝油
- 70克金针菇
- 70克韭菜
- 一根红辣椒
- 一根绿辣椒
- 一点点，1/3勺老抽
- 一点点胡椒粉/五香粉
- 适量生抽
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆皮丝、韭菜、金针菇，切成合适入口的长度
2
蒜切末、辣椒切粒
3
(可根据能吃辣的程度选择辣椒，可以买不辣的辣椒，红红绿绿好看)
4
热锅凉油，
5
下蒜末翻炒出香味，
6
微微出点焦的时候下辣椒粒，继续翻炒出辣味，
7
然后放1.5饭碗水，放"生抽、老抽、耗油、盐、胡椒粉"， 至沸腾。
8
因为要煮一段时间，绿色会变暗变黄，想要好看，上一步的绿辣椒可以出锅前2分钟再丢下去，如果红辣椒不辣，绿辣椒就分一半，一半先放一半后放。
9
丢材料进去煮8分钟，尝咸淡，然后出锅即可
