吹弹可破豌杂面
简单
4人份
嗨喽！感谢厨友们进来观摩！进来随便看，有问题欢迎留言噢！应该多得像我这样的上班族，一身疲惫，一天来不及吃饭，又爱吃面条的厨友宝宝吧，“腊肠贼”教大家便利的吃面条方法呢！
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食材清单
其他
- 1个豆蔻
- 2～3个干辣椒
- 2～3片香叶
- 250克猪油
- 3勺五香粉
- 500克1/3的瘦肥肉糜
- 适量玫瑰花瓣花椒
蔬菜
- 适量青豌豆
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 2勺酱油
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有东西洗干净备用。
2
这里大家注意的是炒臊子，肥的要比瘦的多一些，这样会更香。准备好一切，锅里倒入适量菜籽油，油烧辣后舀两勺郫县豆瓣酱，煎出红油倒入备好的肥瘦肉末，炒到变色依次放入，姜蒜葱白、青豌豆、香叶、干辣椒、花椒、肉蔻，放盐巴、酱油，盐巴可以多一些！
3
继续放两勺猪油，没有可以烧油的时候多倒一些菜籽油代替，加50克温水，不要太多噢，关中火，炒十五分钟，慢慢熬，熬到豌豆烂了即可，倒入适量鸡精、白糖翻炒，关火，待凉。
4
洗干净一个保鲜盒，水分擦干，舀至保鲜盒，彻底凉了再放进冰箱保鲜室。方便以后用。
5
想吃面条的时候，就可以不用烧油，直接取出臊子，煮好面，舀两勺，有盐有味，不比外面煮的差噢，而且想吃多少臊子都可以，随便舀！健康！在忙也要照顾好自己！记得按时吃饭！
