中空戚风-软呼呼的奶酪雪山
简单
4人份
奶油奶酪的戚风蛋糕胚+奶酪酱～ 冷藏之后有冰激凌的口感～冰冰凉凉适合夏天～ 这里是17厘米中空模～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛奶
- 25克植物油
- 4个鸡蛋
- 75克低筋面粉
- 90克奶油奶酪
调味料
- 0.5克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪+牛奶+盐，隔水搅拌均匀
2
搅拌至无颗粒，隔壁stand by（蛋抽碰到了蛋黄，请无视）
3
4枚蛋黄隔温水稍作打发
4
打发至颜色变浅即可
5
加入植物油
6
搅拌均匀
7
加入奶酪糊，搅拌均匀
8
筛入面粉
9
搅拌均匀并过筛
10
分次加糖打发蛋白至偏干性发泡
11
分次加入蛋白霜，翻拌均匀
12
倒入模具，处理气泡，烤箱170度，40-45分钟
13
出炉振模，倒扣晾凉后脱模
14
看下细节
15
切成6等份，按喜好抹上奶酪酱，撒上奶粉，夏日不错的伴手礼～冷藏之后更好粗～
