超润胡萝卜蛋糕
简单
4人份
具有丰富滋味的蛋糕配上奶油奶酪，柠檬和橙子的清新风味，简单的装饰，带来最满足的味觉体验。因为wagas,喜欢上了胡萝卜蛋糕，今天第一次尝试，大高成功，分享给大家！
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食材清单
其他
- 1/2杯糖霜
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 1/4茶匙香草精
- 125克奶油奶酪
- 140克胡萝卜
- 150克植物油
- 1个橙子橙子皮屑
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 200克低筋粉
- 30克黄油
- 3只鸡蛋
- 50克混合坚果燕麦
- 半杯（原老外配方中3/4杯，感觉多了些，加了半杯）红糖
- 奶油奶酪装饰
- 少许（可选）柠檬汁
肉类
- 1茶匙肉桂粉
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合低筋粉，泡打粉，小苏打，肉豆蔻粉，肉桂粉和食盐，充分混合备用。
2
三个鸡蛋打散，加入红糖，用打蛋器打到浓稠，慢慢加入植物油，充分打匀。
3
将事先混合的干粉过晒加入蛋糊中，用刮刀充分拌匀无颗粒。
4
将事先去皮刨成细丝的胡萝卜和坚果燕麦加入面糊中，继续用刮刀拌匀。
5
烤箱预热180度，在烤模中垫上油纸，以便最后脱模。将蛋糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
6
烤制30分钟左右，用牙签插入，没有碎屑带出即可。
7
取出蛋糕放在放凉架上，冷却，到不烫手时脱模。
8
只做奶油奶酪顶。将事先软化好的黄油，加入糖分充分打发到颜色变浅质地蓬松。
9
加入提前软化好的奶油奶酪充分搅打，过程中加入橙子皮屑，柠檬汁，使奶油奶酪顺滑。
10
待蛋糕完全冷风却好，将奶油奶酪在蛋糕上抹匀。不需要可以抹平装饰，只需均匀覆盖蛋糕体即可。
