一次发酵【营养红枣牛奶馒头】
简单
4人份
来一锅营养红枣牛奶馒头，一次发酵，懒得整形直接切段做刀切馒头也行，超级省事。 松软可口，红枣自带香甜，出锅希宝就吃了三个，说比面包还好吃。 有小伙伴反应不够甜，喜欢甜的可以打红枣牛奶糊的时候加点糖哦
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 500克面粉
- 5克酵母
- 适量红枣
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一次发酵，松软可口，红枣自带香甜，营养也很丰富。
2
红枣洗净，剪刀剪出红枣肉，倒入料理机，加入牛奶打成细腻的红枣牛奶糊。
3
300克红枣牛奶糊，500克面粉，5克酵母粉倒入一个盆中，用筷子搅拌成面絮。
4
揉成一个光滑的面团。注意面团一定要揉好，揉到切开面团切面光滑无气孔。
5
面团搓成长条状整形，可以直接搓长条切段，就是最简单的刀切馒头。
6
入蒸锅，锅内盛热水，盖上锅盖放在温暖处发酵至一倍大，上锅蒸10分钟，焖5分钟，即可出锅。
7
出锅，表面光滑到反光。
8
内部组织松软有弹性，带着红枣的香甜，口感一级棒！
