传说中最好吃的方便拌面——一平夜店炒面完美复刻版
简单
4人份
之前有人做过世界方便面的排行，这个来着日本的方便拌面名列最好吃的十大方便面其中。买来之后尝过味道觉得不错，就自己尝试做了家庭复刻版。果然自己炒出来的比方便面好吃太多～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一汤匙老抽
- 三汤匙生抽
- 半汤匙味淋
- 海苔粉
- 芥末油
- 适量绿芥末
- 适量蒜粉（或蒜蓉）
- 食用油
- 香油
调味料
- 蛋黄酱
- 酱汁：
谷物
- 细面
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选适合炒制的面条煮熟（我用的广式细面），放入凉水中凉透后捞出沥干水分后拌上香油，这是防止面条粘连。
2
加入生抽，老抽，味淋，蒜粉，绿芥末调成酱汁，放一边备用。
3
锅中热油，加入面条后开中大火，迅速用筷子搅拌均匀，倒入酱汁，不停用筷子搅拌，让酱汁均匀，等待酱汁收干。
4
按照个人口味加入芥末油，不需要太多。然后加入蛋黄酱，加的时候不要一下子加进去，一边搅拌一边少量的加，这样可以让蛋黄酱均匀裹在面条上。
5
关火加入海苔即可出锅。
