辣炒鸭屯（鸭胗）
简单
4人份
香辣可口的炒鸭屯
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺胡椒粉
- 1勺蚝油
- 2个青辣椒
- 2瓣大蒜
- 8个鸭胗
- 半勺鸡精
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 2勺酱油
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭胗用沸水焯一下，这样比较好切一点。
2
切成片，放入蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉
3
煨制一会，大概半小时
4
葱姜蒜、八角下热油爆锅炒香
5
下入鸭屯炒至变色然后放入青椒段
6
倒入郫县豆瓣酱翻炒
7
因为郫县豆瓣酱很咸，并且有酱油所以我没有放盐，如果觉得咸度不够再放盐。最后快出锅之前加入鸡精翻炒均匀，装盘。
8
当当当，装盘啦
