炝炒圆白菜/花菜/各种菜
简单
4人份
超快手！ 超简单！ 特入味！ 炒啥啥好吃！ 最喜欢北京菜市场的一点就是，所有的菜都非常非常干净整齐，可以一起断根下水洗洗就好，最费时费力的择菜可以省掉啦。 不要嘲笑摆盘。。。脑补的不是这个样子的。
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 一勺味极鲜
- 一把花椒
- 两个干辣椒
- 五六瓣蒜
- 适量油
- 非必要海米
蔬菜
- 一段葱
- 个包菜
蔬菜类
- 几片姜
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅烧水。撕包菜（菜花，菠菜，等等各种菜），菜洗干净。
2
取几瓣蒜拍一下，去皮，切末，葱切葱花，姜切丝。主要是蒜，葱姜要不要两可。
3
水开后下蔬菜，叶菜需要马上捞出来放进凉水里。菜花需要煮一下。海米泡开会也过一下热水，去腥。
4
开大火，撕开干辣椒，下花椒，干煸一下，下油炸。可以多放一会，花椒炸酥很好吃的。
5
下海米，下葱姜蒜。
6
最喜欢颠锅的时候锅里起来的好高的火苗，有些害怕又有点爽。下菜翻炒。
7
下菜简单一翻炒就会，到一点味极鲜酱油。沿锅倒一圈醋。翻炒几下关火，装盘。不要加盐。
8
一摸一样的做法可以把所有的蔬菜都炒了，非常非常简单快手的做法。
