小巷美食-鸡蛋堡
简单
4人份
小巷的美食，我们家老头子和儿子的最爱，每次看到必买，没想到自己做的还挺成功O(∩_∩)O哈！只要你有合适的器具做，超级简单哦
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食材清单
其他
- 4-6个鸡蛋
- 4大勺玉米淀粉
- 4大勺糯米粉
- 4大勺面粉
- 少量油
- 适量无铝泡打粉
- 适量水
- 适量泰式甜辣酱
- 适量白胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉类混合，加入适量水，调至舀起粉浆提起倒下能够连续不断，并且在粉浆表面砸出小坑落下，加胡椒粉，盐和少量油混合均匀调味，静置20-30分钟
2
模具放燃气灶上加热，热后转中小火，倒入少量油煎鸡蛋，一个孔打入一个鸡蛋，煎至两面金黄备用
3
鸡蛋煎好，在一个孔里加少量油倒入两勺粉浆立即放上煎好的鸡蛋，中小火煎至可以移动，再在另一个孔里倒入两勺半粉浆，将煎好的一半用叉子协助取出扣在刚倒入的粉浆上，这样两片就扣合在一起了，从边上淋少许油，煎至两面金黄出锅，一个鸡蛋堡就做好了O(∩_∩)O哈！加海鲜酱或者泰式甜辣酱都超好吃哦
