黄豆炖小猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 个干辣椒
- 克黄酒
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 只猪蹄
- 块桂皮
- 片香叶
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
豆制品
- 克黄豆
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜猪蹄泡水2小时
2
黄豆泡水5小时
3
备用
4
两瓶盖料酒，少许盐，腌制15分钟
5
冷锅倒入适量大豆油
6
待油7层热，倒入备料
7
倒入小猪蹄儿
8
翻炒至微黄，倒入3瓶盖老抽，1瓶盖生抽
9
加水漫过猪蹄儿表面，加两勺盐，两勺糖（亲们，也可以在下锅翻遍时加入适量的老冰糖）倒入侵泡好的黄豆儿，大火烧开10分钟后倒入电饭煲，按煮饭键，Ok后，倒入之前炒锅中收汁，丢两颗小米椒
10
蹦拉卡拉卡蹦☺️☺️☺️☺️☺️，完工（喜欢的吃货，也可以撒点葱花），独家秘方，杠精勿扰，共同学习美食，第一次发布作品，不是很到位的地方，请见谅😊
