凉血解毒鸽子绿豆汤
简单
4人份
俗话说：一鸽顶三鸡，鸽子的各种营养物质，含量都非常高，是鸡肉的几倍 鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒等功效；绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤等功效。经常使用鸽子绿豆汤，能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤之湿毒、血毒、疮毒，使皮肤洁净滑爽 但不是所有人都适合喝鸽子汤的，易上火（肝火旺盛），或易冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。鸽子也不要与羊、牛等热性食物同吃
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食材清单
其他
- 1.5小勺盐
- 1个蜜枣
- 1只鸽子
- 1片陈皮
- 大半碗绿豆
蔬菜类
- 1片姜
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备大半碗绿豆，清洗一下，然后用清水浸泡2个小时，下锅前沥干水备用
2
鸽子处理干净。烧一锅开水，加1片姜，把鸽子放下去焯水，煮出浮沫后捞出来再次洗干净，备用
3
1个蜜枣，一片陈片，清干净备用
4
材料准备妥当。用汤锅装一锅足够煮汤的水，烧开水
5
水开了，放入所有材料。大火煮至沸腾后转中火，煲1.5-2个小时，水尽量一次放够，中途不用加水的汤最好，如果真的不够，记得加开水进去（加冷水会导致鸽子肉骤然收缩）
6
汤煮到剩三分之一的水就好了，先加1小勺盐，然后试味，不够再加半小勺再试味，盐要少量多次的放，不然太咸了影响整锅汤就不好了
7
上桌了！！
