太美味-百香果鸡爪
简单
4人份
家里人都爱吃鸡爪，但口味也有不同，有吃辣的和不吃辣的，所以都会一次做多点，然后分出一半加上辣椒
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食材清单
其他
- 两棵香菜
- 一个柠檬
- 一斤鸡爪
- 一汤勺酱油
- 几个蒜头
- 十克盐
- 四个百香果
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜丝
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡爪洗干净，然后剪去指甲
2
一棵葱和几片姜
3
冷水下锅，水滚后大火八分钟（不盖锅盖），转小火18-20分钟（要盖锅盖）
4
准备一个盆，开着水龙头，把煮好的鸡爪倒进去降温，一边冲洗一边把浮沫洗干净，洗到没温度就行了
5
提前准备好一些冰水，然后一起放到冷冻室里冷冻三小时，这样的鸡爪会非常脆爽，冷冻的时间把其它配菜准备好
6
冷冻好的鸡爪用冰的凉白开水再泡一下，是为了去掉生水
7
泡了十多分钟就晾干水份
8
百香果
9
把洋葱，姜丝，蒜末，柠檬的所有材料混合均匀，柠檬挤出汁倒进来，然后把柠檬切成小块，盐和酱油那些也一起调好
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再加入百香果混合均匀，翻拌几分钟是为了更好的入味，看了达人的方子说腌24小时是最佳得时间，所以中途要翻拌几次喔！
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颜色赞赞的，微酸的，小孩子都吃了不少
