咕嘟咕嘟小羊排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10瓣蒜瓣
- 1个土豆
- 1小碟白糖
- 1小碟蒜沫
- 1小碟鲜麻椒
- 1根胡萝卜
- 1汤勺辣椒酱
- 1茶匙十三香
- 1茶匙蚝油
- 2、3片香叶
- 3~4根小羊排
- 5根满天星
- 共1小碟丁香、白芷、肉桂
- 半汤勺料酒
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆和胡萝卜切成滚刀块，随便切就好~
2
小羊排提前煮一煮，只需要少许加一点点盐和料酒就好~
3
蒜瓣和蒜沫都要备一些
4
调味香料排排好，等下不会忙乱呢
5
我用的是珐琅锅，比较入味和软烂~
6
热锅，用蒜沫爆香，辅材可以入锅炒啦；这个时候依次添加一些料酒和蚝油
7
我用的自己熬制的辣酱，你们可以挑自己喜欢的辣酱替代；然后就是添水炖，水最好是提前烧好的开水，大火炖开，转小火炖40min左右
8
喜欢的话可以准备一些香菜碎，点缀起来颜色更漂亮
9
揭盖啦~
10
可以直接就用锅子当作容器，也可以盛到另外喜欢的容器里面~
