生炒糯米饭(非腊肠/腊肉版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 3朵干香菇
- 500克糯米
- 适量干贝
- 适量虾干
海鲜
- 1只干鱿鱼
蔬菜类
- 少许洋葱
- 适量小葱
- 适量香菜
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前浸泡4-5个小时。
2
放入锅里蒸30-40分钟。
3
鸡蛋加入少许淀粉、盐、砂糖打散，平底锅加少许油热15秒后，倒入蛋液平铺加热10秒。关火，等待1-2分钟成鸡蛋皮。然后把鸡蛋皮卷成柱状，切成丝即可。
4
香菇、虾干、干鱿鱼、瑶柱洗干净浸泡，用温水浸泡30分钟后切碎。香菜、小葱、洋葱切碎备用！
5
锅中加入适量的油热锅，按顺序把洋葱、干鱿鱼、香菇、虾干、瑶柱放入锅里爆香，倒入糯米饭小火翻炒。
6
并加入少量之前浸泡干货的水将它炒散，最后加入盐、砂糖、酱油调味，待米饭收干水分后放入葱花、香菜翻炒即可。
