秘制香烤鱼排
简单
4人份
最近刚刚入手一个Le creuset的小烤盘，就一直心心念念地想让它“开光”一下，呈现个菜品。于是乎，今天就借它给大家介绍一道超级美味的料理——秘制香烤鱼排。这道菜不用食用油，不用下锅煎制，而且营养丰富，少卡路里，是女生们餐桌上的小福音哦！
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一大勺番茄酱
- 一小块黄油
- 三大勺面包糠
- 两大勺帕尔玛干奶酪粉
- 两大勺美乃滋
- 两大块鱼柳
- 少许干罗勒碎
- 少许水
- 少许白芝麻
- 球芽甘蓝
- 胡萝卜
- 西兰花
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- 两个蒜瓣
- 花菜
调味料
- 两勺白糖
- 适量海盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
先把鱼柳切成块状，把蒜切末。接着，取一个碗，在里头放入面包糠粉、黑胡椒、海盐、香料碎、白芝麻、帕尔马干奶酪粉、蒜末，搅拌均匀。如果可以的话，最好在放入一些新鲜的柠檬皮屑，这样会更香。
3
另取一个碗，放入一小块融化的黄油和两勺美乃滋，搅拌均匀。
4
预热烤箱，大烤箱的温度为400°。然后，把鱼块均匀地抹上第二步中的美乃滋黄油酱，再滚上第一步中的面包糠干奶酪香料碎。
5
把准备好的鱼块仔细地放入烤盘中，等烤箱预热完毕就可以进入烤箱啦~烤制时间为20分钟。
6
在烤制鱼块的时候，我们可以来做一个蔬菜泥的配菜，让这个菜更加有营养。把番茄酱，酱油，白糖搅拌均匀，和蔬菜、黄油（一小块）一起放入小锅中加热。
7
等蔬菜煮软之后，放入搅拌器中搅拌均匀，这样作为配菜的蔬菜泥就做好了，放在一边待用。
8
20分钟后，从烤箱取出烤制完成的鱼排。
9
摆盘，浇上蔬菜泥，撒上香菜，搞定！
