肉末豇豆汆面

简单 4人份
肉末豇豆汆面
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食材清单

其他
  • 味精
  • 干辣椒(自选)
  • 手擀面
  • 料酒
  • 热水
  • 豇豆
  • 里脊肉(搅成粗肉糜,也可用肉丁);
  • 食用油
蔬菜类
调味料
  • 白糖
  • 酱油

营养成分

热量

605.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

3.0 克

18.0 克

464.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蔬菜洗净,葱、姜、蒜切成末,豇豆切成小丁

步骤 1
2

炒锅放入食用油,温热的时候放入干辣椒,过油翻炒后下肉糜,待其变色,加入葱末和姜末,淋入料酒,大火翻炒

步骤 2
3

加入豇豆丁,片刻后淋入酱油、撒上白糖,混匀翻炒,再冲入不超过食料的热水,待其至熟、酱色浓郁后,关键的一步,加入蒜末,混为出香,撒上适量的盐和味精,留有少量的酱汁的豇豆汆就做好了

步骤 3
4

滋味浓郁的豇豆汆儿,最后一步离不开蒜末拨出豇豆的香气~~

步骤 4
5

手擀面入沸水煮熟,捞出过凉开水,挑出面条放入碗中,浇上面汆,拌食即可

步骤 5

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