青菜汤面片儿
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克水
- 400克面粉
- 50克去皮毛豆
- 一个丝瓜
- 一个西红柿
- 一瓣蒜
- 白胡椒粉
- 食用油
调味料
- 少许盐
- 盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将面粉里放一点盐，分次加水合成稍硬的面团盖湿布饧一会儿
2
将丝瓜去皮切滚刀块，毛豆洗净，西红柿切块，蒜切片备用
3
炒锅注油烧到四成热，放入蒜片爆香，接着下毛豆炒至变翠绿色再放入西红柿炒1分钟，加适量水中火烧开，开后转中火再煮5分钟
4
在等待水开的过程中，把面团再稍揉和一下，压成扁长的条形，用刀切成约
5
2厘米左右的薄片儿，每片之间要分开放
6
待锅里的水开了，放入丝瓜同时把面片逐一放入，待面片全部放入后煮2分钟关火，调入适量盐、胡椒粉拌匀即可
