香芋奶茶冰淇淋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15ml朗姆酒
- 250ml淡奶油
- 250ml鲜牛奶
- 3个鸡蛋黄
- 3片曲奇饼干
- 60克香芋奶茶粉
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶倒入奶锅中加入白糖、鸡蛋黄，用微火煮匀，搅拌均匀后继续用最小的火力煮至液体四周微微起泡即将沸腾，然后关火并端离火源
2
牛奶鸡蛋液凉至室温后，倒入淡奶油拌匀，然后晾至彻底冷却
3
加入香芋奶茶粉搅匀，然后将液体分装在两个盒子中，加盖放入冰箱冷冻层冷冻大约2-3小时
4
液体开始结冰时取出，用电动打蛋器搅打均匀，此时冰淇淋液体会膨胀。打匀后继续放入冰箱冷冻，此后每隔一小时取出搅拌一次，重复搅打3-4次，直到冰淇淋变得很蓬松，最后一次搅打时加入朗姆酒拌匀即可。实用前取出放在室温里约5分钟，撒上曲奇末更香
