万能火山岩
简单
4人份
因为最近不怎么出门，家里囤的菜就剩下土豆胡萝卜了，又不想吃的太素，就做了个可以算是“菜码”的菜啦？哈哈～
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2根胡萝卜
- 适量开水
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量花椒粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丁，加入适量料酒，花椒粉，腌制10分钟左右。
2
土豆，胡萝卜切丁，跟鸡胸肉丁大小差不多就可以。
3
起锅，油热后，加入鸡胸肉，翻炒至几乎变白时加入少量酱油。
4
鸡胸肉翻炒片刻后，加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。
5
加入适量老抽，上色，然后加入盐，糖。翻炒均匀后加入开水，大概没过菜的一半。
6
加水后，盖上锅盖闷一会，土豆和胡萝卜软了之后开盖收汁(过程很快，不超过10分钟)，然后就可以出锅啦～(我觉得有点汤汁比较好吃，所以并没有把汁收干净)
7
用来配米饭或者面条都是极好的～
