烤半片鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克酱油
- 1袋卤肉料
- 2个苹果
- 2勺朗姆酒
- 2勺白醋
- 2勺蜂蜜
- 两块面包
- 半只鸭
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卤肉料+酱油浸泡一小时
2
用开水把鸭皮浇三遍，把酱料涂在鸭皮上，翻过来把酱倒在里面，腌一小时后，鸭皮冲上，放冰箱过夜
3
提前预热烤箱200度。两个苹果切片，厚切，一个切三片。烤盘铺锡纸，苹果铺上。面包浸水，在苹果上放一排，鸭子拿出来放在面包上。翅膀和腿用牙签撑起来。烤盘中倒开水。
4
放入烤箱，降到185度，上下火烤半小时。调脆皮料，蜂蜜、白醋、朗姆酒混合，刷在鸭皮上。175度二十分钟。再刷一遍，165半小时。
