比肉丁炸酱还香的香菇鸡蛋炸酱面
简单
4人份
香菇丁吃起来的口感很好，堪比肉丁，再加上木耳的咯吱咯吱，真的很棒！吃腻了放肉的炸酱可以尝试一下，健康美味哦！
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食材清单
其他
- 10-15朵香菇
- 1把干木耳
- 1根胡萝卜
- 1袋干黄酱
- 2勺生抽
- 2勺辣椒粉
- 2根黄瓜
- 2袋甜面酱
- 3个鸡蛋
- 4勺醋
- 适量小米辣
- 适量手擀面
- 适量色拉油
蔬菜
- 300克绿豆芽
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步炸酱:香菇洗净切丁，木耳（泡好）切碎备用，干黄酱、甜面酱放入同个容器，加入适量温水调匀
2
锅中少许油炒鸡蛋，好后出锅备用
3
锅中放油，油热后倒入香菇丁，翻炒几下后倒入木耳碎，继续翻炒，出香后倒入调好的酱、炒好的鸡蛋，再加入适量色拉油，小火熬制浓稠
4
第二步菜码:黄瓜切丝
5
绿豆芽锅中开水煮熟（煮好的绿豆芽过凉后一定要泡在凉水中）
6
胡萝卜切丝（切好的胡萝卜丝加入适量开始泡1分钟左右，过凉后泡在凉水中）
7
第三步小料:
8
辣椒油:辣椒粉放入容器中，锅中加热适量色拉油，油热后浇在辣椒粉上搅匀即可
9
小米辣汁:小米辣切圈，加入生抽、醋拌匀即可
10
最后面条煮好后就可以开动啦！
