改良版:陕西蒸菜馍
简单
4人份
近日在网上学了这道陕西蒸菜馍，稍微改动了些，口感不错。
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食材清单
其他
- 少许生抽
- 少许蒜泥
- 适量蔬菜（苋菜，生菜或其他绿叶菜）
- 适量辣酱或者油泼辣子
- 适量面粉
- 适量食用碱或者苏打粉
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，这里为了颜色好看，我用了两种蔬菜，这是苋菜
2
这是生菜。蔬菜的处理都是先切细再剁碎，不要太细，这样才会有颗粒感。
3
先慢慢加面粉，边加边用筷子搅拌均匀。蔬菜本身有水，先搅拌好，让面粉充分吸水。
4
再加面粉少许，慢慢加水搅拌，加入食盐和苏打粉少许，搅拌至面糊状即可
5
本来是要用蒸笼蒸的，我直接用了电饭煲蒸，电饭煲设置到蒸煮那档，蒸30分钟就好了。
6
出锅，冷却。同时准备蘸水
7
我是南方人，没有油泼辣子。就用的辣酱，生抽，蒜泥，生姜调的蘸水。
8
待冷却后切块装盘即可食用。
