可可燕麦果仁面包-简单易操作
本人平时喜欢吃黑巧克力，任何甜点都情有独钟巧克力味的。家里正好有可可粉在，再加上最近迷上了用燕麦做点心，所以就做了这款面包。一口咬下去有可可的甘香，还有燕麦的嚼劲，健康又美味！
食材清单
其他
- 16克橄榄油或精制油其它
- 1个鸡蛋
- 225克低筋粉
- 25克温水
- 3克酵母
- 60克温牛奶
- 适量可可粉
- 适量燕麦片
- 适量瓜子仁
- 适量葡萄干
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
低筋面粉过筛。我是用搅拌机和面，所以食材都直接放入搅拌机的内胆缸里。
可可粉过筛
根据个人口味放入适量的可可粉
放入糖30克
放入油16克。我用的是橄榄油，也可以是精制油等
放入酵母和温牛奶。我是直接用温牛奶融化的酵母。没有牛奶的可以用温水替代。
加2克盐，再打入一个鸡蛋
放进面包机，我调了和面功能20分钟
搅和成光滑的面团
加入适量燕麦片（根据个人喜好）。因为燕麦很吃水，我怕加入后太干，这时我又放了25克温水（根据你加的燕麦量和面团的湿度来判断）。
继续和面20分钟，让燕麦和面团充分融合
第一次醒发至面团2倍大，用手指下压，面粉不会回弹。我是利用面包机和面后的温度，和面程序结束后不拿出来，直接放在面包机里用余温醒发40分钟，就是图片的样子了
拿出面团，擀成长的牛舌状（这里忘了拍照了，大家想象一下）。我是分成两团分别擀成一样大小的牛舌状，然后在一片上面撒葡萄干，另一片叠上去，擀平后两片变一片了，再撒些葡萄干，然后卷起成图片状（这样葡萄干做面包里比较有层次感），盖上保鲜膜醒10分钟
醒好的面团放进磨具
放烤箱进行二次醒发，放一碗热水，烤箱调成醒面功能，35度醒20-30分钟，每个烤箱不同，自行判断一下
醒发到面团在容器里变饱满
刷一层薄薄的橄榄油，方便粘住瓜子仁
撒上薄薄一层可可粉
我在面包上盖了层油纸，怕表层瓜子仁烤焦。烤箱预热10分钟后，调170度烤20分钟（温度和时间不同烤箱会有所不同，大家要常看看做判断哈）
拿走油纸，继续烤10分钟上色烤香
出炉啦，好香！立马脱模装盘，让它凉一下
装盘的面包🍞，老公问我做的是网红脏脏包吗😁
等面包凉了用面包刀切片，里面还有葡萄干，燕麦片都融合在面包一起了。咬下去口感有层次，即有可可的甘香，又有葡萄干的一丝丝酸甜味，还有燕麦的嚼劲，好吃极了！
可以当下午茶点心，搭配果酱，口感更丰富
早上还可以为心爱的老公、孩子做三明治。夹上荷包蛋、培根、生菜、番茄等都可以，根据自己口味做，配上牛奶蛋白质。早餐方便快捷又营养丰富。
