低油低糖黄豆黑糖麻薯华夫饼【健康小食】
简单
4人份
豆乳盒子风靡的时候，我却只想消耗掉吃不完的黄豆粉！烤完的华夫饼好香！黄豆的味道很浓！_(¦3」∠)_想舔盆的冲动，而且黑糖麻薯配黄豆华夫简直配一脸的味道！不能再爱，也不需要打发鸡蛋，就混合一下液体～蛮快手的。就问能拉丝你爱不爱！！ 这个方子大概可以做四个圆的小华夫 麻薯的量也刚刚好 需要多的自行翻倍 喜欢甜的可以在华夫饼糊糊里多加10g糖
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食材清单
其他
- 1.5g泡打粉
- 10g椰子油或黄油
- 10g玉米淀粉
- 15g蜂蜜或炼乳
- 1个鸡蛋
- 20g黑糖或红糖
- 20克低筋面粉
- 25g糯米粉
- 2g椰子油
- 30g黄豆粉
- 50g牛奶
- 8g玉米淀粉
- 黑糖麻薯
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备麻薯部分，牛奶热到50度把全部黑糖融化，完全融化后，加入椰子油搅拌。
2
筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，微波炉大概高火半分钟。拿出放至手摸不烫，带上一次性手套混合一下微波好的麻薯，包上保鲜膜放入冰箱。
3
现在准备华夫饼部分，鸡蛋加蜂蜜先搅打一会儿，加入椰子油和牛奶，充分搅打混合。
4
筛入玉米淀粉，低粉和黄豆粉。用蛋抽搅拌至无干粉状态。
5
把冰箱里的黑糖麻薯拿出来撒一下黄豆粉在砧板上，把黑糖麻薯滚一下粉，擀开，切成小块。
6
华夫饼模具正反面刷椰子油加热，离开火苗，倒入华夫饼混合液，放入切好的麻薯块后，合上华夫饼模具。加热1min后翻面加热，观察上色情况，喜欢吃脆的可以多翻几回面加热。但是主要不要烤糊了。
