宝宝零食-芝麻香酥蛋卷
简单
4人份
家里有一岁多的小侄女，正好买了个蛋卷机，特意研制了宝宝版本的蛋卷，少油少糖无香精，适合一岁以上已经开始吃盐吃糖的宝宝们…
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 20克玉米油
- 2个（100g）鸡蛋
- 50克低粉
- 适量黑芝麻
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两只鸡蛋加糖，电动打蛋器打发至淡黄色，（体积变大颜色变浅即可，不必打发至画出“8”字哈；打发只是为了使蛋卷更加酥脆，不打发亦可）
2
加入牛奶、植物油，电动打蛋器最低档搅匀（手动搅匀亦可）
3
加入低粉50g，打蛋器低速搅匀，避免起筋，看不见干粉即可停止（手动搅拌的话，请分两次加入，看不见干粉即可）
4
过筛面糊（如电动打蛋器打发，面糊会比较顺滑，可省略此步骤）
5
加入适量黑芝麻搅拌
6
预热蛋卷模，蛋卷模具煤气灶小火预热，手距离蛋卷模具上方10cm处可感受到热气即可
7
取一小勺面糊放入模具，压制十几秒，翻面烤制，再烤制十几秒后，打开模具，观察蛋卷是否熟透
8
熟透后可使用刮刀和卷棒配合卷起，晾凉即可。
