夏の梦🍦 怎么能不吃香草冰淇淋
简单
4人份
夏日炎炎，怎么能不吃冰淇淋！ 我个人不喜欢市面上味道奇奇怪怪的冰淇淋 什么。。芝士。。乳酪之类的 冰淇淋当然香草味是心头好哇！ 当然最后面我也介绍了其他味道应该怎么做😂 毕竟人人口味不同不是？ 所以，来看下面的少女心冰淇淋吧！
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 4个鸡蛋
- 80g炼乳
- 一丢丢香草精
- 适量牛奶
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是所有材料和工具
2
四个鸡蛋，蛋白和蛋清分离
3
淡奶油我用的雀巢，性价比最高了，味道也不会出错，打发之前微冻20分钟，夏天热不容易打发
4
打蛋器高速打发淡奶油，如图，不要打过头，打到如图出现纹路的状态就好了
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往打发的奶油里加入炼乳和香草精
6
搅打均匀
7
加入蛋黄，搅打均匀
8
细砂糖分两次加入蛋白液，中速打发到体积变大，如图打成蛋白霜
9
如图，出现纹路，看起来是不是特别像奶油👯
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把打好的蛋白霜分三次加入奶油液里，用刮刀搅拌均匀，一定用刮刀啊！不能用打蛋器
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我弟弟爱吃抹茶的我就用抹茶粉和牛奶糊弄了他一下，一点牛奶加热溶解抹茶粉，加到冰淇淋液里面就是抹茶味的😂😂加可可粉和巧克力，就是巧克力的冰淇淋。也可以加点蔓越莓啊，草莓酱啊朗姆酒啊什么的，抱歉我没买。😂
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装盒，冷冻三小时以上
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哇咔咔！幸福感满满❤
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一瞬间拥有了全世界❤
