咸蛋黄牛扎酥

简单 4人份

今年的新网红，我有一个朋友超爱吃咸蛋黄的点心，一出这款牛扎酥她就马上发给我，让我去做了。趁新年放假满足一下她吧。和雪花酥丶牛扎糖一样，这又是一款用棉花糖完成的简单的零食，咸香酥脆。做的时侯需要注意几点： 1、用不粘锅，切记全程小火、小火、小火。 2、炒棉花糖时一定要不断、不断、不断地去翻动，直到全部融化。 3、炒馅前把饼干先铺开，挤上馅后迅速盖上另一块饼，动作连惯一气呵成。 ***如果你挤一个盖一个，那样动作肯定慢，如果在寒冷的冬天馅会凝固得更快，就不好操作了。此时要稍稍在锅里小火重新回温。为了避免这种麻烦所以建议大家动作要快。