莲藕猪肉馅饺子
简单
4人份
冬至、小年、除夕、破五，好像每一个阖家团聚的日子，餐桌上总少不了一盘热腾腾的饺子。无论桌上的其它宴客大菜如何争奇斗艳，这盘饺子总能牢牢占据C位。 好像日常很少能吃到莲藕做馅儿的饺子，好奇尝试了一下用莲藕做馅儿包饺子。莲藕做馅儿尽量选择藕尖或者是小藕，口感会更嫩更鲜脆，小葱比大葱的葱味更清香，加上香菇独特的香味，莲藕猪肉馅饺子脆甜之中带肉香，鲜香味美，口感超级棒！ 平日吃惯了猪肉大葱馅、猪肉白菜馅、猪肉芹菜馅......，那何不换个鲜香脆嫩的莲藕猪肉馅饺子试试呢！
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食材清单
其他
- #主料
- #调料
- #辅料
- #饺子皮
- #饺子馅
- 10g姜
- 10ml花生油
- 150g小葱
- 1g十三香
- 1个鸡蛋
- 200g香菇
- 220ml饮用水
- 30g鸡蛋清
- 400g莲藕
- 500g肉馅
- 500g面粉
- 5g大蒜
- 5ml料酒
- 5ml生抽
- 5ml老抽
- 5ml蚝油
- 5ml香油
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
