美味咸鲜地三鲜

简单 4人份

地三鲜是地道的东北家常菜。咸鲜超级下饭。颜色清爽,味道醇香不油腻。这道菜的关键是茄子和土豆提前下锅炸熟。

美味咸鲜地三鲜
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个茄子
  • 1勺生抽
  • 1勺鸡精
  • 2个青椒
  • 3克水淀粉
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

311.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

6.0 克

18.0 克

302.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

茄子🍆选长茄,好炸。土豆🥔选沙面口感的。切小块滚刀,入大火炸制金黄。

2

青椒切块。另起热锅,不用放油,这道菜的关键是香不油腻。茄子吸油。直接把炸至金黄的茄子,土豆放入锅中,放入青椒块,轻轻翻炒。

3

放入水淀粉,鸡精和盐调味汁。翻炒裹汁,这次用的地瓜淀粉,淀粉一定少放。生抽可加少许,保持菜清爽。收汁,出菜。

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