一款很流行的蛋糕,浓郁的奶香和口感绵密的榴莲肉,吃一口就能够让你感动的甜品!节日期间与亲朋好友聚在一起,喝茶聊天,再来一份自制的甜品,再美妙不过了…… 做好的千层蛋糕,在表面稍作装饰,也可以作为生日蛋糕的哦!比戚风的简单多了
194.0 卡
7.0 克
30.0 克
99.0 克
4.0 克
14.0 克
157.0 毫克
E,D
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将鸡蛋和砂糖混合,然后充分搅拌至砂糖融化
接着把黄油倒入搅拌均匀,再倒入纯牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉,搅拌均匀
把面糊过筛一遍(把颗粒筛掉,这样会更细腻),筛后把面糊放进冰箱冷藏
把准备好的榴莲肉碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整(建议用料理机打)
从冰箱里取出冷藏好的面糊看状态比之前就要细腻浓稠了许多哦
把不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。
小火煎至面糊成型,揭下即可,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用
把淡奶油打发到稍硬些,然后把榴莲倒入奶油搅拌均匀即可(榴莲奶油馅)
取来6寸戚风蛋糕模底部放一张饼皮,反面朝上(因为饼皮烙得比6寸的大一点)
抹上一层榴莲奶油馅,要抹得厚度均匀
然后盖上一层饼皮
重复步骤12跟14,直到把饼皮用完,基本上千层蛋糕做成了
然后放进冰箱里冷藏2个小时定型,取出将千层蛋糕倒扣,脱去模子;
切块就行了
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