榴莲千层蛋糕#皮黑森林#

简单 4人份

一款很流行的蛋糕,浓郁的奶香和口感绵密的榴莲肉,吃一口就能够让你感动的甜品!节日期间与亲朋好友聚在一起,喝茶聊天,再来一份自制的甜品,再美妙不过了…… 做好的千层蛋糕,在表面稍作装饰,也可以作为生日蛋糕的哦!比戚风的简单多了

榴莲千层蛋糕#皮黑森林#
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120g低筋面粉
  • 200g淡奶油
  • 20g黄油
  • 2个鸡蛋
  • 380g纯牛奶
  • 3块(大小自己掂量,够铺好就行)榴莲肉
调味料
  • 45g糖粉

营养成分

热量

194.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

4.0 克

14.0 克

157.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸡蛋和砂糖混合,然后充分搅拌至砂糖融化

2

接着把黄油倒入搅拌均匀,再倒入纯牛奶搅拌均匀

3

筛入低筋面粉,搅拌均匀

4

把面糊过筛一遍(把颗粒筛掉,这样会更细腻),筛后把面糊放进冰箱冷藏

5

把准备好的榴莲肉碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整(建议用料理机打)

6

从冰箱里取出冷藏好的面糊看状态比之前就要细腻浓稠了许多哦

7

把不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。

8

小火煎至面糊成型,揭下即可,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用

9

把淡奶油打发到稍硬些,然后把榴莲倒入奶油搅拌均匀即可(榴莲奶油馅)

10

取来6寸戚风蛋糕模底部放一张饼皮,反面朝上(因为饼皮烙得比6寸的大一点)

11

抹上一层榴莲奶油馅,要抹得厚度均匀

12

然后盖上一层饼皮

13

重复步骤12跟14,直到把饼皮用完,基本上千层蛋糕做成了

14

然后放进冰箱里冷藏2个小时定型,取出将千层蛋糕倒扣,脱去模子;

15

切块就行了

16

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17

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