榴莲千层蛋糕#皮黑森林#
简单
4人份
一款很流行的蛋糕，浓郁的奶香和口感绵密的榴莲肉，吃一口就能够让你感动的甜品！节日期间与亲朋好友聚在一起，喝茶聊天，再来一份自制的甜品，再美妙不过了…… 做好的千层蛋糕，在表面稍作装饰，也可以作为生日蛋糕的哦！比戚风的简单多了
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食材清单
其他
- 120g低筋面粉
- 200g淡奶油
- 20g黄油
- 2个鸡蛋
- 380g纯牛奶
- 3块（大小自己掂量，够铺好就行）榴莲肉
调味料
- 45g糖粉
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋和砂糖混合，然后充分搅拌至砂糖融化
2
接着把黄油倒入搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀
3
筛入低筋面粉，搅拌均匀
4
把面糊过筛一遍（把颗粒筛掉，这样会更细腻），筛后把面糊放进冰箱冷藏
5
把准备好的榴莲肉碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整（建议用料理机打）
6
从冰箱里取出冷藏好的面糊看状态比之前就要细腻浓稠了许多哦
7
把不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。
8
小火煎至面糊成型，揭下即可，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用
9
把淡奶油打发到稍硬些，然后把榴莲倒入奶油搅拌均匀即可（榴莲奶油馅）
10
取来6寸戚风蛋糕模底部放一张饼皮，反面朝上（因为饼皮烙得比6寸的大一点）
11
抹上一层榴莲奶油馅,要抹得厚度均匀
12
然后盖上一层饼皮
13
重复步骤12跟14，直到把饼皮用完，基本上千层蛋糕做成了
14
然后放进冰箱里冷藏2个小时定型，取出将千层蛋糕倒扣，脱去模子；
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切块就行了
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