紫菜鸡蛋嫩肉汤!
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个农家土鸡蛋
- 50g土猪肉
- 适量干紫菜
- 适量清水
- 适量葛根粉【嫩肉】
肉类
- 一勺猪油
蔬菜类
- 一小把香葱
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋磕破，打散备用。
2
土猪肉提前从冰箱取出解冻，切成厚薄均匀的肉片。
3
取出适量葛粉备用。
4
猪肉片用刀背【平的那一面】斩断筋络，用刀把捶松。
5
倒入葛根粉抓匀。
6
干紫菜提前泡发。
7
捞出备用。
8
锅中烧开水，水开后放入肉片。
9
放入紫菜。
10
保持大火。
11
取出猪油。
12
挖出一勺。
13
再次煮开。
14
画圈慢慢倒入鸡蛋液。
15
香葱洗净，用剪刀剪成末，把鸡蛋滑散。
16
绿绿的，真漂亮!
17
拌匀。
18
放入食盐。
19
关火出锅!
20
诱人!
