豉椒划水
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克油
- 10克淀粉
- 10克笋片
- 2个鸡蛋
- 2克味精
- 2克干辣椒
- 2克醋
- 300克草鱼或鲤鱼划水
- 4克料酒
- 4克酱油
- 青蒜适量
肉类
- 适量鸡汤
蔬菜
- 10克豆豉
调味料
- 2克盐
- 3克白糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
划水用盐腌约10分钟，用湿淀粉，鸡蛋液上浆
2
起锅放油烧至八成热，下入划水炸至金黄色捞出
3
锅留底油，放干辣椒爆香，放豆豉，划水，配料，调料煸炒，放鸡汤用微火焖透，淋水淀粉勾芡出锅装盘
