彩色全麦吐司
简单
4人份
吃腻了一成不变的白吐司，来尝试一下这款彩色吐司吧。 是不是看着就让人心情愉悦呢？而且一个吐司四种口味哦～
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食材清单
其他
- 130-140克左右水（牛奶）
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 3-4克酵母
- 3-5克可可粉
- 3-5克红曲粉
- 5克抹茶粉
- 80克全麦粉
调味料
- 25克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原材料混合揉成面团（除黄油外），揉到扩展阶段(用手慢慢抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜)，加入黄油，揉至黄油被完全吸收。
2
揉好的面团平均分成四份，留一份白色面团，其它三份依次加入可可粉、抹茶粉、红曲粉揉匀。
3
揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
4
发酵完成后，取出四色面团，分别揉匀排气。
5
然后分别滚圆后松弛15分钟。
6
再依次擀成长方形，翻面然后卷起来。
7
四种面团卷成这样就差不多了。
8
将四个面团依次两个上、两个下放入模具中进行最后发酵。将面团发酵至吐司盒8~9满的样子，盖上盖子。
9
将面团发酵至吐司盒8~9满的样子，盖上盖子。烤箱预热190度。放置下层烤约40分钟左右.
10
出炉的样子。
11
晾凉后切片食用。
