菠萝咕咾肉（自己口味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺黄酒
- 1/4勺白胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 300克里脊
- 半个菠萝
- 番茄酱配制
- 适量水淀粉
- 适量淀粉
- 适量面粉
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 1/2勺盐
- 1勺糖
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切肉：里脊刀背拍软切小块
2
腌肉：盐、糖、白胡椒、黄酒+水，腌30min，再加鸡蛋拌匀
3
淡盐水泡菠萝
4
炸肉：加入适量面粉至没有鸡蛋液流动，油锅炸，捞出复炸
5
炒菠萝
6
番茄酱：番茄酱+适量水+白醋，适当浓缩后+水淀粉
7
倒入炸肉、菠萝，快速搅拌后出锅
