香辣炒面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10根空心葱
- 2根火腿肠
- 3颗大蒜
- 5根辣椒
- 半个土豆
- 味精
- 植物油
- 适量拉面
蔬菜类
- 适量小青菜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小青菜、辣椒、葱、大蒜、洗干净.
2
火腿肠切小颗粒，辣椒、大蒜、土豆切丝 葱切葱花
3
开大火 烧开水 把适量拉面煮九成熟 娄起来 用篓子漏干水 拉面容易成团 最好用筷子把拉面散开来
4
把鸡蛋打散 加入葱花 盐 搅均 锅中加入少许油 听到油焗焗的声音 把搅匀净的鸡蛋加入锅中 平铺一片 快凝固的时候翻身 过十秒把鸡蛋打散 盛出
5
加入适量油 大蒜丝爆香 加入事先准备好的辣椒、土豆丝、小青菜、火腿肠 加入适量盐 味精 花椒 小炒2～3分钟 加入煮好的拉面 （面不好炒，最好用锅铲抖散或者筷子散 别用锅铲压切 ） 加入葱花 事先炒好的鸡蛋 倒入适量酱油即可出锅
