私房菜—红烧肉干豆角
简单
4人份
秋天来了 到了晒豆角的日子啦 自己动手晒豆角 干豆角和红烧肉 是好朋友哈 因为没有称材料 适量就凭自己感觉啊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克五花肉 300
- 冰糖 一大勺
- 十三香 适量
- 料酒 适量
- 片姜 适量
- 生抽 一勺
- 盐 适量
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干豆角提前泡好 根据豆角的干湿程度来决定泡多久
2
五花肉切成小块 用水泡去血水 这样哦就不需要焯水啦 要用五花三层
3
将泡好的豆角和肉沥干水分 我还放了爱吃的胡萝卜和土豆
4
热锅凉油加入肉肉 小火慢炒
5
炒出肉里的油脂放冰糖一起翻炒 全程小火哦 千万不要大火 火太大油脂编不出来 容易糊锅啊
6
炒至冰糖融化 有大泡泡时候加入料酒 生抽 继续翻炒再加入豆角
7
待豆角均匀裹上糖份 锅内加水没过肉肉小火慢炖30分钟 炖多久取决于材料多少
8
汤汁还剩三分之一的时候加入土豆和胡萝卜 加盐 鸡精
9
最后大火收汁出锅 如果没有太多汤就不用大火啦
