小油豆腐塞肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 25个油豆腐
- 勺料酒1
- 勺生抽2
- 勺老抽0
- 朵香菇5
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 根葱3
- 片姜5
蛋类
- 鸡蛋1只
调味料
- 克盐3
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把葱和姜切成细条状，泡入开水，浸10分钟待用
2
肉米打碎，加入盐，葱姜水搅拌，葱姜水分两次打入，搅匀继续加入生抽，鸡蛋，蚝油，料酒，白糖，继续搅拌，待用
3
小油豆腐用剪刀剪一面开口挖出内心
4
加入肉米
5
排放整齐
6
水开放入蒸锅10分钟
7
锅中加少许油，加入葱花，暴香，放生抽蚝油白糖葱姜水（依自己口味自己调），加入生粉勾欠，淋上蒸好的小油豆腐完工
