茭瓜烧土豆条
简单
4人份
这个季节的绿皮茭瓜鲜的不要不要滴，再加上当季的土豆！😍😍😍😍口水一地。。。。。。蔬菜还是要当季吃！
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食材清单
其他
- 1个大土豆
- 1勺料酒
- 1根绿皮茭瓜
- 1根葱沫
- 2克玫瑰盐
- 2克白胡椒
- 50克黑猪肉
- 5瓣蒜
- 6粒花椒
- 两勺生抽
- 半勺老抽
- 半勺香油
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 3克糖
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茭瓜切厚片，土豆去皮切粗条，姜切丝，葱切沫，大蒜切片，黑猪肉切丝备用
2
热锅，锅内加稍多一点的油，比平常炒菜稍微多一点就好，放入土豆条，撒玫瑰盐，煎至土豆表面稍微焦化，盛出！
3
盛出土豆条锅内还会剩一点油，直接加入土猪肉煸出油，炒香！喜欢吃辣的这里可以加入俩干辣椒😎😎😎！这时候如果你的肉比较瘦，油不够可以稍微补点！加葱姜蒜和花椒爆香，淋入料酒，下土豆条和茭瓜片，大火翻匀！锅边淋入生抽老抽，翻匀！加糖白胡椒粉翻匀！从锅边淋入适量水，水量不要超过食材，大火盖锅盖焖一下！尽量不要走开，因为水量不多又是大火，听到滋滋声，茭瓜变透明状就是好了，关火尝一下，感觉盐不够就稍微加点，淋香油出锅
