英伦伯爵红茶吐司
简单
4人份
方子来自游东运老师，方中的红茶用的立顿豪门伯爵红茶，茶中带有的佛手柑香味和葡萄干非常的搭，烘焙时出来的香气非常美妙，推荐大家试一试，而且这款面团操作起来很容易上手，新手也不用担心
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食材清单
其他
- 0.6克干酵母
- 120克冰水
- 150克高筋面粉
- 15克鲜酵母
- 350克高筋面粉
- 40克黄油
- 50克全蛋
- 50克水
- 50克鲜奶
- 7.5克伯爵红茶粉
- 75克淡奶油
- 主面团
- 以上材料混均匀搅打到七分筋，冷藏12小时
- 先来做中种面团
- 约200克葡萄干
调味料
- 50克红糖
- 7克盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
