东北大乱炖 大丰收 炖豆角
简单
4人份
东北最家常的一道炖菜 炖豆角的汤泡饭 能吃三碗 香喷喷啊！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2个土豆
- 2根茄子
- 一根玉米
- 若干克豆角
- 若干油
肉类
- 若干五花肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味品
- 若干料酒
调味料
- 若干盐
- 若干酱油
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材 土豆滚刀块 五花肉切片
2
豆角摘好洗净 玉米切段 茄子滚刀块
3
热锅冷油下肉 我喜欢把肉炒干吧一点 然后到点料酒去腥
4
翻炒一下下葱姜
5
炒出香味放酱油
6
翻炒几下 均匀后下豆角
7
豆角需要多炒一会
8
豆角炒成颜色鲜艳表面有点焦色 加水末过食材 加入土豆玉米茄子 均匀铺在上面
9
水开后 加盐加点老抽上色
10
中火炖 半小时左右 炖煮期间 开盖翻一翻 土豆好了 基本就都熟了 最后开盖大火收汤
11
美味香喷喷的大丰收就可以上桌啦