够味够下饭的泡椒香菜牛肉

简单 4人份

不吃香菜的可以不放香菜,也很入味。这道菜过程没有拍照,下次补上了🤭

够味够下饭的泡椒香菜牛肉
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食材清单

其他
  • 大蒜
  • 小米椒
  • 料酒
  • 泡椒
  • 淀粉
  • 生抽
  • 老抽
  • 耗油
  • 胡椒粉
  • 食用油
肉类
  • 牛肉
蔬菜类
  • 香菜
调味料

营养成分

热量

195.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

9.0 克

17.0 克

144.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

买一块筋比较少的牛肉,没有筋的最好。❗牛肉逆纹切片,一定要逆纹哦❗

步骤 1
2

切片后的牛肉加入适量盐,生抽,老抽,料酒,淀粉,❗再加入一小勺食用油❗然后用手抓,一定要用手抓,不要用其他筷子搅拌,这样不嫩哦❗时间抓久一点,大概二三分钟,抓好后放着腌制十分钟左右

步骤 2
3

蒜切末,小米辣和泡椒也切碎,香菜和葱切段

步骤 3
4

起锅烧热,在放油,(❗一定要热锅冷油❗)然后把牛肉放下去滑至变色后装盆

步骤 4
5

锅里再放一点油,然后把蒜,小米辣和泡椒放下去炒香,再放牛肉,然后放一点胡椒粉,再加一点点耗油,加一点点开水,翻炒几下后放入葱和香菜大火翻炒后出锅

步骤 5

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