够味够下饭的泡椒香菜牛肉
简单
4人份
不吃香菜的可以不放香菜，也很入味。这道菜过程没有拍照，下次补上了🤭
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大蒜
- 小米椒
- 料酒
- 泡椒
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
- 耗油
- 胡椒粉
- 食用油
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 葱
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买一块筋比较少的牛肉，没有筋的最好。❗牛肉逆纹切片，一定要逆纹哦❗
2
切片后的牛肉加入适量盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，❗再加入一小勺食用油❗然后用手抓，一定要用手抓，不要用其他筷子搅拌，这样不嫩哦❗时间抓久一点，大概二三分钟，抓好后放着腌制十分钟左右
3
蒜切末，小米辣和泡椒也切碎，香菜和葱切段
4
起锅烧热，在放油，（❗一定要热锅冷油❗）然后把牛肉放下去滑至变色后装盆
5
锅里再放一点油，然后把蒜，小米辣和泡椒放下去炒香，再放牛肉，然后放一点胡椒粉，再加一点点耗油，加一点点开水，翻炒几下后放入葱和香菜大火翻炒后出锅
