八宝饭八宝饭
简单
4人份
每次年夜饭的保留菜品，平时也不是不能做，但好像感觉一定要过年时吃才是家里的味道。希望能有更多人吃到家里的味道。
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食材清单
其他
- 500克糯米
- 一把葡萄干
- 任意果脯
- 几勺子白糖
- 几十颗红枣
肉类
- 一勺猪油
蔬菜
- 300克豆沙馅
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
电饭锅煮糯米饭，不要放水放多了，熟了就开锅打散放凉。告诉你们一个小秘密，比八宝饭做法还重要的小秘密，新做好的糯米饭里放一小勺猪油或鸡油再加点酱油拌拌，真的不知道是什么神仙美味啊……我吃了一碗……
2
言归正传。葡萄干洗干净沥干水备用
3
红枣洗净，家里只有金桔蜜饯就剪碎了，如果有樱桃猕猴桃果脯那些更好看，金桔的颜色不好看但是有一股橘皮的清香味道，都很赞
4
必备的鸡油，还是昨天那四只鸡出来的附属品。这几只鸡简直太给力了。
5
提前备好的手工豆沙馅，买现成的也行，没这么好吃
6
盆子里涂一层鸡油（猪油也成），一定要涂，不然蒸好了会倒不出来的。然后按自己的喜好摆枣子葡萄干果脯啥的
7
我就随便撒一把
8
然后压一层糯米饭，带个一次性手套抹一点油比较好操作，铺好米饭了撒些糖
9
铺一点葡萄干果脯啥的开始压豆沙，这个用勺子就可以搞定
10
豆沙上再摆配料那些
11
撒一些糖
12
再压一层米饭。摆进大锅，上汽后再蒸15分钟就好了
13
找个够大的盘子一扣就完整的出来了。这一般是我爹的工作。
